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Manzer

Queseros desde 1930

Historia de Quesos ManzerManzer, Queseros desde 1930

En Manzer, sabemos que el queso es un producto que a millones de españoles les apasiona. Es un alimento que levanta pasiones y forma parte de la comida favorita de muchos de nosotros. Tradicionalmente, se toma en compañía de la familia o amigos y con buen vino, es un placer muy difícil de renunciar.

Ser una fábrica de quesos significa crear algo que hace feliz a las personas. Algo que diariamente y en momentos de celebración, une a familias y amigos. Pero es mucho más que eso, es una cultura, un arte. Quesos Manzer lleva desde 1930 haciendo lo que mejor sabe hacer, un queso en multitud de formatos y curaciones, desde en lonchas hasta 3 kilos, de tipo tierno hasta añejo, adaptándose a los gustos de los amantes de este manjar. El seguimiento de la tradición es uno de los valores más importantes por los que Manzer sigue apostando hoy en día y que demuestra en el sabor de cada uno de sus productos.

1910

Los antepasados de la actual generación (la cuarta), familia de comerciantes oriundos de Guijuelo (Salamanca), se establecen en la Villa de Valderas (León), ubicada en el corazón de la comarca de Tierra de Campos, donde existía una importante tradición ganadera, en especial de ganado ovino.

1930

Es en este año cuando arranca la elaboración artesanal del queso, por el momento sólo de leche cruda de oveja, comercializándose el producto a nivel local y comarcal bajo la marca 'Manzano Hernández'.

1969

Pasan los años y la elaboración artesanal se va industrializando progresivamente. La comercialización llega a todo el territorio nacional y en 1969 la primitiva instalación artesanal se traslada a la ubicación de la Ctra. Villanueva. Además, la marca comercial pasa a ser 'Manzer' y se elige al característico ratón como símbolo.

1985

Durante este año las instalaciones sufren una ampliación muy importante, fruto del crecimiento de la compañía. Concretamente se inaugura la nueva área de fabricación, donde, con la más novedosa tecnología, se duplica la capacidad de fabricación. Igualmente, el portfolio de productos se amplía con la incorporación de quesos de mezcla y cabra en distintas maduraciones.

InstalacionesNuestras instalaciones

Manzer

En nuestra quesería, contamos con instalaciones de última generación para garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos. Nuestros edificios están diseñados para controlar la temperatura y humedad, lo que permite una maduración adecuada de los quesos. También contamos con equipos de pasteurización y esterilización de alta tecnología para garantizar la seguridad alimentaria.